Por: Prof. Dr. Armando Miguel Jr
Existem aproximadamente 100 trilhões de bactérias em nosso intestino, representantes de 400 a 1000 espécies. Entre as mais comuns, são as enterobactérias, seja como constituintes da microbiota intestinal normal ou patogênicas, como: Escherichia, Aerobacter, Serratia, Salmonela, Shigella, Proteus, Yersinia, Lactobacillus e Bifidubacterium.
Probióticos são as bactérias que agindo em substrato apropriado (prebióticos) produz substâncias importante para nossa atividade da vida diária. Esta simbiose entre os microorganismos intestinais e nós inicia-se tão logo nascemos. Como os excessos (bebidas, antibióticos, antiinflatórios, uso de laxantes, etc) e mais o envelhecimento das células intestinais, ficamos carentes destes benefícios na velhice, causando um desequilíbrio na flora intestinal, conhecida como disbiose intestinal.
O Lactobacillus acidophilus é um dos mais importantes microorganismos encontrados no intestino delgado. É conhecido por se implantar na parede intestinal e no revestimento da parede da vagina, cérvice e uretra. Desempenha várias funções críticas incluindo-se a inibição dos organismos patogênicos e a prevenção de sua multiplicação e colonização. Já é bem documentado o fato de que o L. acidophilus produz antibióticos naturais como por ex., a lactocidina e a acidofilina, melhorando dessa forma a resistência ou imunidade.
O L. acidophilus também é conhecido pela sua ação contra microorganismos produtores de doenças, tais como: Staphilococcus aureus, Salmonella (contaminação alimentar), Candida albicans (fungo) e Escherichia coli, entre outros organismos patogênicos e indesejáveis.
O L. acidophilus pode auxiliar no abrandamento da intolerância à lactose, causada pela deficiência da enzima lactase. As culturas do L. acidophilus produzem significativas quantidades de lactase, que podem ajudar a uma digestão mais completa da lactose, e como conseqüência, reduzir a possibilidade de mau hálito, da sensação de estufamento, a formação de gases e as cólicas estomacais.
Referências:
Armuzzi, A.; Cremonini, F.; Ojetti, V.; Bartolozzi, F.; Canducci, F.; Candelli, M.; Santarelli, L.; Cammarota, G.; De Lorenzo, A.; Pola, P.; Gasbarrini, G.; Gasbarrini, A. Effect of Lactobacillus GG supplementation on antibiotic-associated gastrointestinal side effects during Helicobacter pylori erradication therapy: a pilot study. Digestion, v. 63, p. 1-7, 2001.
McFarland, L.V. Normal flora: diversity and functions. Microb. Ecol. Health Dis., v. 12, p. 193-207, 2000.
Savage, D.C. Microbial ecology of the gastrointestinal tract. Annu. Rev. Microbiol., v. 31, p. 107-133, 1977.
Vaughan, E.E.; Schut, F.; Heilig, H.G.H.J.; Zoetendal, E.G.; De Vos, W.M.; Akkermans, A.D.L. A molecular view of the intestinal ecosystem. Curr. Issues Intest. Microbiol., v. 1, p. 1-12, 2000.
Link (acessado em 24/10/2013): http://www.medicinageriatrica.com.br/2011/12/02/lactobacillus-acidophilus-bacterias-da-microbioma-intestinal/