Mayara Rosa Gonçalves
A criação de bezerros possui alguns pontos críticos como: instalações (maternidade e bezerreiro), fornecimento de colostro, a cura do umbigo, o fornecimento de dieta líquida e o desenvolvimento do rúmen. Segundo Coelho (2005), a maior porcentagem de mortalidade de bezerros ocorre até um ano. Sendo assim, a saúde do bezerro deve começar antes do parto, com a alimentação da vaca, e continuar durante e imediatamente após o parto.
Para promover o desenvolvimento do rúmen, o fator chave é o consumo precoce de uma dieta rica em volumoso, permitindo assim a interrupção do fornecimento da dieta líquida.
Os bezerros no período de amamentação freqüentemente são acometidos de diarréias. De uma forma bastante simplista, pode-se afirmar que as diarréias são resultado do desequilíbrio da flora intestinal, que cria oportunidade para o desenvolvimento de bactérias patogênicas. Normalmente isto ocorre em ocasiões em que o animal passa por situações de stress, devido ao manejo, variações climáticas ou alimentação (PERES, 2000).
Essas diarréias e a perda de peso dos bezerros, também podem estar associados ao estresse da desmama, que geralmente vem acompanhada de vacinações, vermifugações e outros manejos.
Este mau funcionamento intestinal prejudica a utilização dos nutrientes e consequentemente o bom desenvolvimento do animal. Nestas situações, o uso de probióticos pode ser benéfico. Os probióticos podem ser definidos como “suplementos alimentares à base de microorganismos vivos, que afetam beneficamente o animal hospedeiro, promovendo o balanço da microbiota intestinal”. Sendo assim, eles teriam um efeito contra estes distúrbios gastrointestinais(PERES, 2000). Além de proporcionar:
• Aumento da digestibilidade das fibras;
• Redução dos níveis de amônia ruminal;
• Maior ingestão de matéria seca;
• Estabilidade nos processos digestivos;
• Antecipação da ruminação em bezerros.
A relação custo x benefício na utilização de probióticos em bezerros é significativo, existindo uma redução de gasto com tratamentos das diarréias. Diminui também a mortalidade de bezerros acometidos por estas diarréias, causadas com maior freqüência pelos agentes bacterianos Escherichia coli e Salmonella sp. Além disso, com um desmame precoce e sem estresse, todo o processo produtivo é antecipado.
Referências
COELHO, S.G. Criação de Bezerros. In: II Simpósio Mineiro de Buiatria, 2005, Belo Horizonte. Anais… Belo Horizonte: Associação de Buiatria de Minar Gerais, 2005.
PERES, J.R. Efeito do uso de probiótico no leite ou sucedâneo no desempenho de bezerros.
Disponível em: < HYPERLINK “http://www.milkpoint.com.br/artigos-tecnicos/nutricao/efeito-do-uso-de-probiotico-no-leite-ou-sucedaneo-no-desempenho-de-bezerros-15855n.aspx” http://www.milkpoint.com.br/artigos-tecnicos/nutricao/efeito-do-uso-de-probiotico-no-leite-ou-sucedaneo-no-desempenho-de-bezerros-15855n.aspx> Acesso em outubro de 2011.