O USO DE BACTÉRIAS COMO PROBIÓTICOS SERIA VIÁVEL AQUI NO BRASIL?

Marco Antônio Spinardi Jubran*

Sim, e porque não? Se na Europa o uso de antibióticos é proibido desde 2006, porque um país que produz carne a baixo custo, em pastagens, e tem condições de confinar seus animais sem o uso de produtos de origem animal, não usaria esta tecnologia?

Somos o maior exportador de carne, mas devemos pensar que esta produção deve atender a todo o mercado exterior, inclusive Europa, e para isso devemos produzir um alimento saudável, sem risco de contaminação por substâncias sintéticas que possam prejudicar a saúde humana.

Devemos pensar também que somos consumidores, e que queremos alimentos de qualidade em nossa mesa, para nós e nossas crianças.

*Médico veterinário, diretor técnico e proprietário da empresa Biosan Biotecnologia em Saúde Animal.